Desdeun punto de vista nutricional, el jamón serrano tiene propiedades muy beneficiosas. Es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita pero que no produce por sí solo. Contiene 30 gramos de proteína por cada 100 gramos de jamón (un 30%), que es el No al contrario de lo que pueda parecer, el jamón serrano es bueno para el colesterol. De hecho, es uno de los alimentos que puede ayudarnos a incrementar los niveles de Elconsumo de jamón ibérico no sólo beneficia al sistema inmunológico, sino que también ayuda al colesterol por su alto contenido de ácido oleico, un ácido graso mono insaturado que contribuye a disminuir el colesterol malo de nuestro organismo. J AMÓN SERRANO . Es otro de los embutidos saludables que podés comer. Sibien el jamón serrano puede ser una fuente de proteínas y minerales, es importante tener en cuenta algunos factores si se consume a diario: Alto contenido de sodio: El jamón serrano suele tener un contenido relativamente alto de sodio debido al proceso de curado y salazón. Un consumo excesivo de sodio puede contribuir a Merienda Vamos a aprovechar la merienda para introducir una buena ración de ácidos grasos omega 3 que contribuyan a bajar los triglicéridos y a modular la inflamación. Para ello, un alimento estrella son los frutos secos. Yogur con un puñado de frutos secos y frambuesas. Hummus de garbanzo con tortitas de arroz y aguacate. Loprimero que hay que entender, es que se obtiene a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o "jamón dulce". Se llama serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación. Alimentocon alto contenido Salud cardiovascular y colesterol. ya que es el que contiene un porcentaje más elevado de proteínas y además de contener menos grasas que el jamón serrano. Laspropiedades nutricionales del jamón. El jamón serrano contiene hierro, magnesio, zinc, fósforo y calcio y es también un alimento rico en vitamina B1, vitamina B2, B3, B6 y trazas de vitamina D, entre otras. Gracias al gran aporte de vitamina B1 del jamón, este alimento puede ayudar a superar o prevenir situaciones de estés o depresión. Eljamón serrano es uno de los alimentos más típicos en España, y también uno de los embutidos preferidos y más consumidos.Además, la gran mayoría de los nutricionistas considera que Altocontenido de sodio: El jamón serrano suele tener un contenido relativamente alto de sodio debido al proceso de curado y salazón. Un consumo excesivo de sodio puede contribuir a problemas de .

jamón serrano y colesterol alto